[1.5斤/餅つき]シロカ(siroca) おうちベーカリー ベーシック プラス SB-2D151

毎日、おいしく、あきのこない私だけのパン屋さんがおうちに。おうちベーカリーベーシック プラス

定番パンから高加水パン、乳製品やヘルシーレシピまで多彩なメニューを1台で。

高加水パン、ブリオッシュなど人気のメニューも自家製で。

しっとりモッチリの高加水パン（業界初※ 1）、バターをたっぷり使ったリッチな味わいのブリオッシュなど、話題のメニューも楽しめます。

わずか58分で格別の食パンに食べたいときに焼きたてを。

従来モデルで高く評価されたおいしさはそのままに、大幅な時間短縮を実現。業界最速※ 2の58分で絶品の食パンが焼き上がります。

楽しさ広がる、おいしさ広がる便利なオートメニューが充実。

天然酵母パン、焼きいもなど、30種類のオートメニューを搭載。さらに109レシピ掲載のオリジナルレシピブックも付いて、1台でいろいろおまかせ。

※ 1［調査方法］2022年2月時点で発売されているホームベーカリーカテゴリーにおいて（sirica調べ）

※ 2［調査方法］2022年1月時点で発売されているホームベーカリーの「食パン」コースにおいて（sirica調べ）

「淡」「標準」「濃」、3タイプの焼き色が選べる

窓付きで中の様子がひと目で分かる

コンパクトで置き場所にも困らない

最大1.5斤までの食パンが焼ける

30種類の便利なオートメニューを搭載

豊富な種類のパンから健康レシピやスイーツまで、109レシピ掲載のオリジナルレシピブック付き

シロカホームベーカリー比較表

型番	SB-2D151	SHB-712	SB-1D151
おすすめメニュー	超早焼きホワイトパン 高加水パン 天然酵母パン 焼きいも	天然酵母パン 米粉パン チーズ ヨーグルト	生食パン 糖質オフパン 糀甘酒
容量（食パン）	1.5斤	1斤、1.5斤、2斤	1斤
選べる焼き色	淡・標準・濃	うすい・ふつう・こい	うすい・ふつう・こい
サイズ（幅×奥行×高さcm）	23.3×29.7×29.4	26×36×31	23.2×29.5×25.3
重量	3.6kg	4.15kg	3.6kg
マナーモード	なし	あり	なし
タイマー機能	最大13時間	最大13時間	最大13時間
搭載メニュー数	30	29	20
メニュー内容	1.食パン 2.アレンジ食パン 3.プレミアムパン 4.糖質オフパン 5.高加水パン 6.フランスパン 7.超早焼きパン 8.早焼きパン 9.全粒粉パン 10.ソフトパン 11.米粉パン(グルテンなし) 12.天然酵母生種おこし 13.天然酵母パン生地 14.天然酵母パン 15.天然酵母高加水パン 16.こねる 17.発酵 18.焼く 19.パン生地 20.ピザ生地 21.うどん・パスタ生地 22.もちつき 23.ケーキ 24.ジャム 25.生キャラメル 26.フレッシュバター 27.ヨーグルト 28.フレッシュチーズ 29.甘酒 30.焼きいも	1.食パン(みみ やわらかめ) 2.食パン(みみ かため) 3.早焼きパン 4.ソフトパン 5.フランスパン風 6.スウィートパン 7.全粒粉パン 8.ライ麦パン 9.米粉パン(グルテン入り) 10.米粉パン(グルテンなし) 11.天然酵母生種おこし 12.天然酵母パン生地 13.天然酵母パン 14.こねる 15.発酵 16.焼く 17.パン生地 18.ピザ生地 19.うどん・パスタ生地 20.そば生地 21.もちつき 22.ケーキ 23.ケークサレ 24.ジャム 25.生キャラメル 26.フレッシュバター 27.ヨーグルト 28.フレッシュチーズ(室温25度以上) 29.フレッシュチーズ(室温24度以下)	1.食パン 1A.アレンジ食パン 2.早焼きパン 3.糖質オフパン 4.フランスパン風 5.全粒粉パン 6.米粉パン（グルテンなし） 7.天然酵母生種おこし 8.天然酵母パン生地 9.天然酵母パン 10.こねる 11.発酵 12.焼く 13.パン生地 14.ピザ生地 15.もちつき 16.ケーキ 17.ヨーグルト 18.さらさら甘酒 19.つぶつぶ甘酒

[参考レシピ]ハロウィーンちぎりパン(角型21×21cm)

1. カボチャ生地とブラックココア生地を作る
2. デコレーションして完成

レンティオライブ配信(sirocaのキッチン家電を使ったハロウィーン特集)2023年9月29日

カボチャ生地の材料

• 強力粉：125g
• かぼちゃフレーク：15g
• 上白糖：17g
• スキムミルク：4g
• 塩：2g
• バター(食塩不使用)：8g
• 水：70cc
• 卵黄：20g
• インスタントドライイースト：1.5g(小さじ1/2)

ブラックココア生地の材料

• 強力粉：140g
• ココアパウダー：11g
• 上白糖：19g
• スキムミルク：4g
• 塩：2g
• バター(食塩不使用)：8g
• 水：90cc
• インスタントドライイースト：1.5g(小さじ1/2)

デコレーションの材料

• デコチョコペン：ホワイト/チョコ
• トッピング用ナッツ：適量

作り方

1. 粉類は予め混ぜておき、粉類とは別に卵黄と水を一緒に混ぜておく。
2. ホームベーカリーにかぼちゃ生地の材料を入れ「16：こねる」で時間を20分にセットする。
3. オイルを塗ったボウルから生地を取り出して、暖かい場所で1次発酵させる。(28℃で1時間。約2倍の大きさになるまで。)
4. ココア生地の材料を全てホームベーカリーに入れて「19：パン生地」でスタート(約1時間56分）。生地を1次発酵まで完了させる。
5. 型のサイズにクッキングシートをカットする。
6. ココア生地ができたら発酵状態をチェック。パンケースの1/4位まで発酵させる。発酵が足りなければ電源を切ってそのまま発酵を待つ。
7. 発酵がおわったらかぼちゃ生地、ココア生地を8分割する。
8. 生地の表面を張らせるように丸める。固く絞ったふきんをかけて生地を20分休ませる。（ベンチタイム）
9. 休ませた後、とじ目を止めるために再び生地の表面を張らせるように丸め直す。
10. 角型に均等に並べて、乾燥させないように暖かい場所で2次発酵する。(目安は28℃で約1時間。オーブンの発酵機能を使う場合は30℃～35℃に設定し40分～。発酵が完了する前に取り出してオーブンは190℃に予熱する。)
11. オーブンを190℃に予熱したら170℃に下げてから20～25分で焼きあげる。途中こげつきそうになったらアルミホイルをかぶせる。
12. 焼きあがったあと型から取り出してケーキクーラーにのせ冷ます。
13. チョコペンや、ナッツなどで飾り付ける。

レシピ参考元

ホームベーカリーでつくる　ハロウィンちぎりパン | レシピ | 富澤商店